心型糖霜餅干的做法
[導(dǎo)讀]:看了偶像劇聽見(jiàn)幸福,劇中有心型糖霜餅干,非常漂亮,于是就試這做了,沒(méi)想到這個(gè)餅干的味道還是相當(dāng)好吃的,用來(lái)送人或是自己吃很贊呢!下面就把心型糖霜餅干制作方法分享給大
看了偶像劇聽見(jiàn)幸福,劇中有心型糖霜餅干,非常漂亮,于是就試這做了,沒(méi)想到這個(gè)餅干的味道還是相當(dāng)好吃的,用來(lái)送人或是自己吃很贊呢!下面就把心型糖霜餅干制作方法分享給大家。
一、材料
奶油(180g) 蛋(2顆) 低筋面粉(360g) 細(xì)砂糖(180g) 泡打粉(1/2匙) 蛋白(1顆) 糖粉(200g)
二、心型糖霜餅干的做法圖解:
1、將奶油融化加入細(xì)砂糖攪拌拌勻 再分次把蛋加進(jìn)去在拌勻。
2、將低筋面粉和泡打粉一起過(guò)篩,再分次加進(jìn)去,拌到看不到粉為止。
3、面團(tuán)就完成了。
4、面團(tuán)用保鮮膜包起來(lái)放進(jìn)冷藏30分鐘 這樣等等壓模會(huì)比較好壓。
5、30分鐘后拿出來(lái) 面團(tuán)搟平 厚度約0.5公分,準(zhǔn)備心型模型壓模。
6、在放在烤模紙上面 進(jìn)烤箱烤 20分鐘就可以了。
7、制作糖霜 糖粉加入蛋白拌成膏狀 可以加入一點(diǎn)水調(diào)整黏稠度, 如果太濕或太干,就加入水或糖粉,如果想要?jiǎng)e的顏色可以加一點(diǎn)食用色素,之后就可以裝飾在餅干上面!
8、完成,裝盤即可慢慢享用。
三、成品圖:
四、心型糖霜餅干怎么做好吃技巧:
1、烤箱預(yù)熱180度 烤20分鐘
2、如果想要做巧克力口味的就在步驟三再加入30g的可可粉拌勻就可以了喔!
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