網(wǎng)紅蘋果隱形蛋糕，90%蘋果，只有10%面糊，所以熱量大大降低，可以說是相當(dāng)健康的甜點(diǎn)。為什么叫千層餅？一開始不舒服，后來接受了，現(xiàn)在喜歡上了。而當(dāng)你喜歡這種味道的時候，它的名字是什么并不重要，是否違背了它。因為內(nèi)心有明確的定位，對它的期待只在于自己，不會受他人影響。

配方由Emojoie改，重量為18x13x4.5cm烤盤

配料:2個雞蛋，40G細(xì)糖(原配50G)，20G無鹽黃油，90G牛奶(原配100ML)，70G低筋面粉，1小撮鹽，1湯匙香草精(不是我放的)，3個蘋果(凈重410G不去皮去核)

隱形蘋果千層餅的做法:1。加糖和鹽的雞蛋

2.攪拌均勻，直到鹽糖溶解

3.加入融化的黃油，攪拌均勻

4.加入牛奶，攪拌均勻

5.充分?jǐn)嚢韬缶鶆?，不會出現(xiàn)分離

6.篩入低筋面粉

7.攪拌至無干粉、無結(jié)塊粉末。(如果要放香草精的話，在這一步之后加入香草精拌勻，我沒放。(

8.原黨不知道是不是脆蘋果。我用了我最喜歡的蘋果面條

9.蘋果去皮去核，切片

10.在蘋果片中加入面糊，攪拌均勻

11.放在烤盤里(烤盤提前上油上粉，防止粘)

12.把它放入預(yù)熱到175℃的烤箱中間層。入爐后，轉(zhuǎn)到170℃烘烤45分鐘(表面上色后蓋上錫紙)

13.取出倒置的長條，冷卻并切成碎片。

成品圖: