一、用料

　　主料：萵筍(200克)

　　輔料：鹽(少許)    雞精(少許)    醬油(少許)    耗油(少許)    陳醋(少許)    亞麻籽油(少許)    蒜片(少許)

　　二、制作步驟

　　1.準(zhǔn)備萵筍去皮

　　2.切絲放入碗中，萵筍葉子留下備用。

　　3.焯水

　　4.過(guò)涼放入碗中

　　5.碗中加入鹽雞精，醬油耗油，陳醋，加入少許亞麻籽油。

　　6.放入碗中，加入蒜片。

　　7.拌均勻。

　　8.盛入盤(pán)中

　　三、涼拌萵筍絲成品圖