奧爾良烤雞的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 最近入手了一個空氣炸鍋就有點欲罷不能了,什么都想做一下,想著小孩子都喜歡吃烤雞,馬上給他烤一個,都說空氣炸鍋是利用空氣來產(chǎn)生高溫烘干食物表面,鎖住里面的
1張圖片
“最近入手了一個空氣炸鍋就有點欲罷不能了,什么都想做一下,想著小孩子都喜歡吃烤雞,馬上給他烤一個,都說空氣炸鍋是利用空氣來產(chǎn)生高溫烘干食物表面,鎖住里面的水份,比較健康,不管怎么樣,小孩愛吃最重要。”
食材明細
- 五香 口味
- 烤 工藝
- 半小時 耗時
- 簡單 難度
奧爾良烤雞的做法步驟
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1在市場買的雞,叫老板處理干凈了,回來自己在洗一下,晾干水份,給雞腿和雞胸(肉比較厚的地方)扎針,方便入味,奧爾良腌料用水攪勻,均勻涂抹雞的全身,腌制4個小時以上。
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2底下準備土豆和胡蘿卜塊,香菜和蔥切長段,均勻鋪入鍋底(如果是用空氣炸鍋的話,土豆塊和胡蘿卜塊最好先煮熟,因為空氣炸鍋底下的溫度是比較低的,熟不了。)嗯
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3先開180℃,15分鐘,中途拿出來刷一下剩下的腌料,時間到后翻面再烤一次180℃15分鐘。出鍋啦.
小竅門
1:土豆塊和胡蘿卜塊要先煮熟,撒點鹽和胡椒粉調(diào)味在放進去。
2:中途要拿出來看看,免得雞皮被烤焦,如果覺得顏色過深的話可以在上面蓋一層錫紙。
2:中途要拿出來看看,免得雞皮被烤焦,如果覺得顏色過深的話可以在上面蓋一層錫紙。
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使用的廚具:其他
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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