空氣炸烤黑椒牛肉的做法

發(fā)布時間：2023-11-22 17:20:01分類：其它閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導讀]：2張圖片 “ 一向喜歡濃油赤醬的領(lǐng)導，特發(fā)奇想地買了一大塊牛肉，說是要清淡口味的，于是就把牛肉洗凈吸干水后放了一些精鹽和黑椒，加精鹽是為肉肉有點底味，黑椒是去牛肉的腥

2張圖片

“一向喜歡濃油赤醬的領(lǐng)導，特發(fā)奇想地買了一大塊牛肉，說是要清淡口味的，于是就把牛肉洗凈吸干水后放了一些精鹽和黑椒，加精鹽是為肉肉有點底味，黑椒是去牛肉的腥騷味，這樣，吃起來就比較原汁原味了，也不膩味，其次就介紹一下，用空氣鍋烤很方便，不一定要用烤箱的，家庭不備烤箱的朋友也可以嘗試用這個方法來烤量小的精度不高的食物。”

食材明細

主料

牛肉 800克

輔料

精鹽 1小匙
黑椒粉 1小匙

清淡口味
烤工藝
數(shù)小時耗時
普通難度

空氣炸烤黑椒牛肉的做法步驟

1
在肉的底面放精鹽1小匙和黑椒1小匙，用手搓均勻后用繩子綑好做烤焙的準備。
2
用錫紙包好，放入空氣炸鍋開到最大檔400°F，烤約1.5小時直至烤到牛肉斷生，看牛肉是否透，可以將烤肉探熱針插入肉內(nèi)看溫度是否等于或高于肉熟要所要求的溫度。
3
牛肉烤熟后拆開包裝和綑繩，兩邊分別用400°F檔烤6-8分鐘至肉的表面上色。
4
兩邊烤好后晾涼10~20分鐘，切片供享用，享用時可按自己的口味撒調(diào)料，如淮鹽及香草類調(diào)料等。