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網(wǎng)站首頁(yè)西紅肉醬烤角瓜的做法
[導(dǎo)讀]：5張圖片 “ 低熱量、低脂肪、減肥菜！ ” 食材明細(xì) 主料 低脂牛肉末 200克 西紅柿 1-2顆 角瓜 1個(gè) 輔料 洋蔥 2-3顆 罐裝番茄醬 200克 蒜 3-5瓣 奶酪 少許 原味 口味 烤 工藝 一小時(shí) 耗時(shí) 普
5張圖片
“低熱量、低脂肪、減肥菜！”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 烤 工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
西紅肉醬烤角瓜的做法步驟
-
1我選用的角瓜大約1尺長(zhǎng)，小胳膊粗細(xì)，西紅柿小，用了4顆，切碎，洋蔥切小塊，酸切末，
-
2角瓜洗凈，中間切開，去瓤，撒少許鹽，抹勻了，放在一邊，約半小時(shí)，除一下水 -
3低溫?zé)嵊?，先倒入切碎的洋蔥，熗一下鍋 -
4等洋蔥出了香味，有些偏黃，倒入肉末 -
5翻炒直至肉末變色，加入切碎的西紅柿和蒜 -
6繼續(xù)翻炒，西紅柿炒軟了，這個(gè)時(shí)候，基本都炒熟了，加入適量的鹽和西紅柿醬，加入10毫升的清水，小火咕嘟到醬粘稠 -
7角瓜，出了水，把鹽洗凈，使勁把角瓜肉捋一下，把水盡量擠出來 -
8角瓜放入烤盤中，用叉子，在角瓜上插一些眼兒，入味，把剛才做好的西紅柿肉醬均勻的放入角瓜中，撒少許的奶酪 -
9烤箱中層，200度，烤20分鐘，即可
小竅門
這里可以用茄子代替角瓜，茄子瓤可以切小塊，一起炒在醬中。
最好的調(diào)味品，就是我們常用的蔥姜蒜，這道菜，我只用了鹽，主要是靠洋蔥和蒜提味兒。
角瓜比較水，沒有什么特別的味道，烤完之后，烤盤里出的水，不要倒掉，等一段時(shí)間，醬湯味兒吸到角瓜里，更有味道。
最好的調(diào)味品，就是我們常用的蔥姜蒜，這道菜，我只用了鹽，主要是靠洋蔥和蒜提味兒。
角瓜比較水，沒有什么特別的味道，烤完之后，烤盤里出的水，不要倒掉，等一段時(shí)間，醬湯味兒吸到角瓜里，更有味道。
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使用的廚具：烤爐、不粘鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
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