烤串串蝦的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 蝦營養(yǎng)極為豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,不失為老年人
1張圖片
“蝦營養(yǎng)極為豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)擢用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂,經(jīng)常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強,富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
蝦的做法有很多,可以煮可以紅燒,可以炸也可以烤,就連烤也有多種方式,我今天做的這道是烤串串蝦,把蝦用燒烤棍串入,這樣能保持蝦拉直的狀態(tài),且吃起來也比較方便,確定不試一試嗎?@aca北美電器”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 烤 工藝
- 一小時 耗時
- 簡單 難度
烤串串蝦的做法步驟
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1大蝦拿出解凍。
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2減去胡須和腳。用牙簽挑去蝦線。
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3碗里放入洗凈的蝦,加入生抽,料酒胡椒粉,放蔥段和姜片攪拌均勻。蓋上保鮮膜腌制半小時。
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4腌制好的海蝦用浸泡半小時以上的燒烤棍從尾串到頭,放在鋪有錫紙的烤盤上,錫紙先刷油。
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5每個蝦上刷油,正面各個地方都刷刷。
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6撒上胡椒粉。
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7aca烤箱200度預(yù)熱好了之后放入大蝦,中層烤15分鐘。
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815分鐘后取出翻面刷油和胡椒粉。
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9放入烤箱繼續(xù)200度烤6分鐘左右就可以了!
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10喜歡辣的出來后可以撒點辣椒粉,也可以時間再烤久一些,這樣連蝦殼都可以嚼碎了吃掉了。
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