藜麥雞胸沙拉
如今時(shí)間真的是一晃而過(guò),年底啦,各種聚會(huì)、宴客肯定是少不了了,趁還不是最忙的時(shí)候,趕緊練練手吧,預(yù)熱年夜菜!做一道“花開(kāi)富貴”,好看又吉祥,提前練手準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)!
爽口碧綠的黃瓜卷為底,點(diǎn)綴上金黃的煮雞蛋,再鑲上白色的邊,別提多精致了,上桌絕對(duì)是最吸睛的一道菜!在大魚大肉的宴客桌上,每次都被一掃而光,連不吃煮雞蛋的孩子也會(huì)對(duì)雞蛋表現(xiàn)出特別的性質(zhì)呢!一起來(lái)看看具體的操作過(guò)程吧。
一、用料
主料:藜麥(1把) 雞胸肉(1塊) 西蘭花(四朵) 鵪鶉蛋(5個(gè)) 圣女果(5個(gè))
輔料:亞麻籽油(1湯匙) 生抽(適量)
二、制作步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.藜麥浸泡1小時(shí)去澀,泡過(guò)的藜麥會(huì)長(zhǎng)出小尾巴。
3.雞胸肉洗凈切丁,放料酒,姜片,鹽拌勻腌制半小時(shí)。
4.藜麥冷水煮約半小時(shí),至熟即可撈出備用。
5.雞胸肉煮約5分鐘至熟撈出備用。
6.西蘭花焯水備用。
7.水開(kāi)放入鵪鶉蛋,下鍋要立即用鏟子翻動(dòng),這樣剝的時(shí)候不容易破。煮約3分鐘撈出泡在冷水中,涼透剝殼備用。
8.亞麻籽油加生抽攪拌均勻。
9.把雞胸肉,西蘭花,圣女果放一起,倒入調(diào)料拌勻,最后放入鵪鶉蛋即可。
10.有肉、有水果、有蔬菜、還有蛋白質(zhì),這樣的低脂沙拉你喜歡嗎?
“亞麻公社亞麻籽油|選健康食材、享健康生活。”
三、藜麥雞胸沙拉成品圖
四、烹飪技巧
根據(jù)自己喜好,可適當(dāng)增加調(diào)料。
上一篇:酸辣蕨根粉
下一篇:辣炒花蛤