清蒸大閘蟹

發(fā)布時間：2021-07-20 14:11:05分類：熱菜閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：1. 買回螃蟹后不用水沖洗 2. 用牙刷刷洗干凈，然后再捆上大閘蟹的爪子 3. 鍋里燒開水，把螃蟹放到篦子中，準(zhǔn)備蒸煮 4. 鍋里放水燒開，把篦子放上 5. 大約蒸10分鐘就可以上桌，蒸制的

買回螃蟹后不用水沖洗

用牙刷刷洗干凈，然后再捆上大閘蟹的爪子

鍋里燒開水，把螃蟹放到篦子中，準(zhǔn)備蒸煮

鍋里放水燒開，把篦子放上

大約蒸10分鐘就可以上桌，蒸制的時間與螃蟹的大小有關(guān)，蒸熟蒸透就可以了

把姜切末，加入少許鹽和白糖還有米醋拌勻

出鍋蘸食醬醋汁

清蒸大閘蟹成品圖

1，蒸蟹時應(yīng)將蟹爪捆住，防止蒸后掉腿和流黃。

2，買螃蟹時一定不要買死蟹，死蟹容易滋生大量的細(xì)菌，吃了容易中毒。

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