香辣花甲
[導(dǎo)讀]:
1.
水燒開,倒入花甲煮開全部張開,即可撈出;
2.
撈出的花甲馬上放入涼水里降溫
3.
鍋燒熱,加入適量色拉油;
4.
倒入處理好的花甲,翻炒均勻;
5.
加入呷哺呷哺醬料;
6.
炒至湯汁濃稠,撒入蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
香辣花甲成品圖
烹飪技巧
花甲開口要就要把上撈出來(lái),不要煮太久,容易老。
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