“五指毛桃，含有機酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等。具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。嶺南地區(qū)常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳水腫等癥。”

　　食材明細(xì)

　　主料：鮮五指毛桃 300克   豬骨 250克

　　輔料：風(fēng)姜 少許   紅棗 4粒   鹽 少許

　　五指毛桃煲豬骨的做法步驟

　　1.鮮五指毛桃泡洗干凈泥沙(因在山挖的帶有泥沙，一定要泡刷洗干凈)

　　2.洗干凈瀝下水備用

　　3.豬骨焯水洗干凈

　　4.取一湯鍋，把豬骨，五指毛桃，拍少許風(fēng)姜，加適量的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煲90分鐘，在湯好之前15分鐘調(diào)少許鹽即可。

　　5.時間到了，一股清香的五指毛桃煲豬骨湯好了

　　小竅門

　　鮮的與干的五指毛桃，功效是一樣的，新鮮的多了一股清香味。