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網(wǎng)站首頁小炒豆腐的做法
[導(dǎo)讀]：3張圖片 “ 豆腐搭配雞蛋從營養(yǎng)角度來說肯定是絕配。因為豆腐中含有豐富的植物蛋白，是非常養(yǎng)生的食材！而雞蛋中含有更豐富的動物蛋白，而且以超高的吸收效率，而成為人們?nèi)粘?/div>
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3張圖片
“豆腐搭配雞蛋從營養(yǎng)角度來說肯定是絕配。因為豆腐中含有豐富的植物蛋白，是非常養(yǎng)生的食材！而雞蛋中含有更豐富的動物蛋白，而且以超高的吸收效率，而成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡氖巢摹?span id="vmgb4zg" class="txt_end">”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
小炒豆腐的做法步驟
-
1豆腐切成薄片后改刀切成三角形。 -
2豆腐裝在碗里，倒入2個雞蛋液，輕輕晃均勻，使每個雞蛋液裹在豆腐上面。 -
3準(zhǔn)備紅椒切成小塊，小蔥切成段。 -
4調(diào)料汁：清水3勺、蠔油1勺、生抽2勺、白糖1勺、淀粉1小勺調(diào)成醬汁備用。 -
5平底鍋刷適量油，放入豆腐文火慢煎，煎至兩面金黃色即可。 -
6另起鍋，倒入適量植物油，放入蔥段、紅椒翻炒出香味。 -
7倒入豆腐翻炒均勻之后，倒入提前調(diào)好的醬汁，煮至粘稠的狀態(tài)即可，出鍋之前加入蔥段，翻炒均勻。 -
8豆腐特別入味特下飯。
來自 南兮·人間煙火 的作品
使用的廚具：平底鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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