小炒豆腐的做法
[導(dǎo)讀]:3張圖片 “ 豆腐搭配雞蛋從營養(yǎng)角度來說肯定是絕配。因為豆腐中含有豐富的植物蛋白,是非常養(yǎng)生的食材!而雞蛋中含有更豐富的動物蛋白,而且以超高的吸收效率,而成為人們?nèi)粘?/div>
3張圖片
“豆腐搭配雞蛋從營養(yǎng)角度來說肯定是絕配。因為豆腐中含有豐富的植物蛋白,是非常養(yǎng)生的食材!而雞蛋中含有更豐富的動物蛋白,而且以超高的吸收效率,而成為人們?nèi)粘o嬍持胁豢苫蛉钡氖巢摹?span id="vmgb4zg" class="txt_end">”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
小炒豆腐的做法步驟
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1豆腐切成薄片后改刀切成三角形。
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2豆腐裝在碗里,倒入2個雞蛋液,輕輕晃均勻,使每個雞蛋液裹在豆腐上面。
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3準(zhǔn)備紅椒切成小塊,小蔥切成段。
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4調(diào)料汁:清水3勺、蠔油1勺、生抽2勺、白糖1勺、淀粉1小勺調(diào)成醬汁備用。
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5平底鍋刷適量油,放入豆腐文火慢煎,煎至兩面金黃色即可。
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6另起鍋,倒入適量植物油,放入蔥段、紅椒翻炒出香味。
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7倒入豆腐翻炒均勻之后,倒入提前調(diào)好的醬汁,煮至粘稠的狀態(tài)即可,出鍋之前加入蔥段,翻炒均勻。
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8豆腐特別入味特下飯。
來自 南兮·人間煙火 的作品
使用的廚具:平底鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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