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[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 我推薦一道炒什錦菜，用豬的瘦肉和幾種蔬菜搭配，好吃又好看。營養(yǎng)和顏值一樣的同在。對于小白和新手們來說是最好做的菜之一了。而且顏值也很高吶，豌豆的營養(yǎng)好，
1張圖片
“我推薦一道炒什錦菜，用豬的瘦肉和幾種蔬菜搭配，好吃又好看。營養(yǎng)和顏值一樣的同在。對于小白和新手們來說是最好做的菜之一了。而且顏值也很高吶，豌豆的營養(yǎng)好，圓蔥的營養(yǎng)也是最好的，洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。”
食材明細
- 其他 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
小炒什錦菜的做法步驟
-
1胡蘿卜，肉，圓蔥都切成丁備用 -
2熱油下鍋炒肉丁，翻炒幾次，加適量的料酒和一點生抽。 -
3豌豆下鍋炒，鍋里有一點料酒和生抽，要保持小火炒菜。豌豆的水分也很小。 -
4加胡蘿卜到菜鍋里翻炒，如果水分少，可加一勺水。翻炒得豌豆和肉丁熟了，可以加圓蔥了。 -
5圓蔥特別的好熟，稍微加熱就可以了， -
6下鍋的圓蔥翻炒幾次加鹽出鍋了。 -
7在翻炒幾次，鹽就融化了，裝盤出鍋了。 -
8美味的什錦菜上桌了，家人們一定都很喜歡吃。這菜孩子最喜歡吃，一盤菜都當(dāng)飯吃了，學(xué)會就露一手，不比大廚差。
小竅門
1、豌豆選新鮮的豌豆或者選購比較成熟的豌豆好剝豆子。
2、圓蔥可以選紫色調(diào)營養(yǎng)更好，正好家里有黃洋蔥就用來炒菜了。
2、圓蔥可以選紫色調(diào)營養(yǎng)更好，正好家里有黃洋蔥就用來炒菜了。
來自 暮色影子 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
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