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肉丸湯年糕的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-08-29 15:20:02分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 年糕 適量 雞蛋 2個(gè) 肉丸 3個(gè) 干香菇 適量 木耳 適量 凍豆腐 適量 黃花菜 適量 香蔥 少許 青蒜 少許 輔料 豬油 適量 鹽 適量 生抽 適量 咸鮮 口味 煮 工藝 廿分鐘
肉丸湯年糕的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 年糕 適量
  • 雞蛋 2個(gè)
  • 肉丸 3個(gè)
  • 干香菇 適量
  • 木耳 適量
  • 凍豆腐 適量
  • 黃花菜 適量
  • 香蔥 少許
  • 青蒜 少許
輔料
  • 豬油 適量
  • 適量
  • 生抽 適量
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

肉丸湯年糕的做法步驟

  • 肉丸湯年糕的做法步驟:1
    1
    準(zhǔn)備好所有食材,將干香菇、木耳、黃花菜提前兩小時(shí)用溫水泡發(fā)。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:2
    2
    將食材改好刀。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:3
    3
    將雞蛋打散。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:4
    4
    將雞蛋液煎成蛋餅。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:5
    5
    將蛋餅切絲。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:6
    6
    煮放豬油。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:7
    7
    放入水,生姜,肉丸,香菇蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:8
    8
    放入黃花菜。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:9
    9
    改大火,放入凍豆腐,木耳,煮幾分鐘。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:10
    10
    另煮鍋水開(kāi)后放入年糕煮軟,撈出,控水。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:11
    11
    放入煮軟的年糕。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:12
    12
    放入青蒜、小米椒,鹽。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:13
    13
    放入生抽。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:14
    14
    放入蛋餅絲,翻勻即可。
  • 肉丸湯年糕的做法步驟:15
    15
    盛碗。
來(lái)自 紅米樂(lè)呵 的作品
使用的廚具:煮鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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