四季豆燉肉的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 09:00:01分類(lèi)：湯粥閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 四季豆，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。 ” 食材明

2張圖片

“四季豆，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。”

食材明細(xì)

主料

五花肉 550g
四季豆 500g

輔料

蒜瓣 3顆
姜片 20g
干辣椒 5g
紅糖 15g
八角 3g
香葉 2g
桂皮 4g
生抽 15g
老抽 15g
雞精 3匙
味精 3匙
食用鹽 3匙
蠔油 15g

原味口味
燉工藝
半小時(shí) 耗時(shí)
普通難度

四季豆燉肉的做法步驟

1
先將四季豆段，放入清水加入少量的鹽，清洗。
2
然后撈出控干水分。
3
再將五花肉切成小塊。
4
在準(zhǔn)備好姜片，蒜瓣干辣椒，桂皮，香葉。
5
起鍋燒油，放入切好的小肉塊，放入雞精，味精，食用鹽，用小火翻炒炸出油。
6
再放入紅糖翻炒。
7
再加入蠔油翻炒。
8
再放入蒜瓣，姜片，干辣椒，桂皮，香葉用大火翻炒。。
9
然后再加入生抽，老抽，用小火翻炒。
10
將鍋中加入少許的水燒開(kāi)，再倒入四季豆嗯，用小火煮半小時(shí)。

來(lái)自小唐哥哥的作品

使用的廚具：煮鍋、炒鍋

所屬分類(lèi)：熱菜家常菜午餐晚餐

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