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網(wǎng)站首頁土豆燒牛肉的做法
[導讀]：3張圖片 “ 土豆燒牛肉是中國西北地區(qū)的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色澤紅潤，口感咸香，一年四季皆可食用。 ” 食材明細 主料 牛肉 300克 輔料 土豆 200克 青椒 1個 調料
3張圖片
“
土豆燒牛肉是中國西北地區(qū)的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色澤紅潤，口感咸香，一年四季皆可食用。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 三刻鐘 耗時
- 普通 難度
土豆燒牛肉的做法步驟
-
1牛腩最好，肥瘦相間。 -
2切塊切片均可，看個人愛好。姜切片、干辣椒切段。 -
3土豆去皮沖洗干凈。 -
4土豆從中間切開，切薄片，用清水浸泡一會兒。（一般都切滾刀塊，在家做切片要快一點） -
5炒鍋上火放油燒熱，放入牛肉炒至變色，放入姜片、干辣椒、五香粉。 -
6放入老抽炒至上色。 -
7加開水燉20分鐘后，放入土豆片、鹽、蠔油同燉。 -
8湯汁快干時，放入青椒、雞精。 -
9燜炒5分鐘，即可出鍋裝盤。 -
10成品。
小竅門
1.牛肉煸炒上色后加開水燉20分鐘后再放土豆片。
2.土豆片燉至軟爛，再放青椒。
3.青椒入鍋燜炒5分鐘左右即可出鍋。
2.土豆片燉至軟爛，再放青椒。
3.青椒入鍋燜炒5分鐘左右即可出鍋。
來自 小洞天 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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