千張結(jié)扁豆燒中翅的做法
[導(dǎo)讀]:3張圖片 食材明細(xì) 主料 扁豆 180克 千張結(jié) 120克 中翅 5個(gè) 輔料 姜片 適量 干辣椒 適量 大料 適量 冰糖 適量 料酒 適量 鹽 適量 生抽 適量 微辣 口味 燒 工藝 廿分鐘 耗時(shí) 普通 難度 千張結(jié)
3張圖片
食材明細(xì)
- 微辣 口味
- 燒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
千張結(jié)扁豆燒中翅的做法步驟
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1食材:扁豆
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2千張結(jié)
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3中翅(已清洗)
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4姜片、冰糖、干辣椒、大料
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5將千張結(jié)用開水泡一下,待用。
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6將扁豆摘洗干凈、撈出。
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7用剪刀剪開,待用。
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8將已清洗的中翅放在案板上剁成塊,待用。
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9隨后,將剁成塊的中翅下入清水鍋中、擱入姜片焯開,撈出。
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10燒鍋倒油燒熱,下入中翅翻炒翻炒。
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11接著,加一些清水,加點(diǎn)料酒,擱入大料和干辣椒煮開。
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12然后,合入千張結(jié),加點(diǎn)鹽、生抽、冰糖。
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13調(diào)味煮開。
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14最后,煮至湯汁濃稠,合入扁豆翻動(dòng)一下,煮至幾分鐘,即成。
來自 花魚兒 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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