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“為什么說是“高升排骨”呢，因為我們這次又雙叒使用了1：2：3：4大法，醬汁比例逐步增加，取“步步高升”的寓意。小編知道你們心中一定帶有疑問，糖醋汁也是1：2：3：4，憑啥這個就能叫做“高升汁”？
料酒1勺、醋 2勺、白糖3勺、生抽4勺。（高升汁）
料酒1勺、生抽2勺、白糖3勺、醋 4勺。（糖醋汁）
配比不一樣，名字當(dāng)然也要有所區(qū)別，所謂“高升”，就是生抽有高占比。而且，高升排骨用電飯煲來做，操作簡單，分分鐘搞定，特別適合在外打拼的追夢者們。省去繁瑣的烹制步驟，不用看火候，用燜排骨的時間來放空自己，靜候美食。話不多說，讓我們一起來看看排骨是怎么高升的吧。”