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高升排骨的做法

發(fā)布時間:2023-07-15 19:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:2張圖片 “ 為什么說是“高升排骨”呢,因為我們這次又雙叒使用了1:2:3:4大法,醬汁比例逐步增加,取“步步高升”的寓意。小編知道你們心中一定帶有疑問,糖醋汁也是1:2:
高升排骨的做法

  2張圖片

為什么說是“高升排骨”呢,因為我們這次又雙叒使用了1:2:3:4大法,醬汁比例逐步增加,取“步步高升”的寓意。小編知道你們心中一定帶有疑問,糖醋汁也是1:2:3:4,憑啥這個就能叫做“高升汁”?
料酒1勺、醋 2勺、白糖3勺、生抽4勺。(高升汁)
料酒1勺、生抽2勺、白糖3勺、醋 4勺。(糖醋汁)
配比不一樣,名字當(dāng)然也要有所區(qū)別,所謂“高升”,就是生抽有高占比。而且,高升排骨用電飯煲來做,操作簡單,分分鐘搞定,特別適合在外打拼的追夢者們。省去繁瑣的烹制步驟,不用看火候,用燜排骨的時間來放空自己,靜候美食。話不多說,讓我們一起來看看排骨是怎么高升的吧。

食材明細

主料
  • 玉皇油滋U味花生油 20毫升
  • 排骨 400克
  • 6瓣
  • 清水 300毫升
  • 2勺
  • 白糖 3勺
  • 生抽 4勺
輔料
  • 料酒 1勺
  • 咸香 口味
  • 工藝
  • 一小時 耗時
  • 普通 難度

高升排骨的做法步驟

  • 高升排骨的做法步驟:1
    1
    準(zhǔn)備好食材。
  • 高升排骨的做法步驟:2
    2
    排骨洗凈,斬成3cm左右的小段。
  • 高升排骨的做法步驟:3
    3
    鍋燒熱后放油,加入排骨煎至金黃。(不喜歡煎的朋友可直接放入電飯煲內(nèi),就是無油版啦,美味更健康)
  • 高升排骨的做法步驟:4
    4
    排骨放入電飯煲內(nèi)加大蒜,倒入高升汁,再加300ml清水,按煮飯模式煮熟即可。
  • 高升排骨的做法步驟:5
    5
    撒上芝麻、香菜葉、紅椒圈即可食用。
來自 玉皇食品 的作品
使用的廚具:電飯煲
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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