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網(wǎng)站首頁爆炒圓白菜的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 從川菜館吃回來的菜，很好吃很下飯。 ” 食材明細(xì) 主料 圓白菜 1個(gè) 輔料 花椒粒 適量 干辣椒碎 適量 鹽 適量 食用油 適量 麻辣 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 爆炒圓
1張圖片
“從川菜館吃回來的菜，很好吃很下飯。”
食材明細(xì)
- 麻辣 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
爆炒圓白菜的做法步驟
-
1圓白菜一個(gè)。 -
2圓白菜洗凈，用手撕成不規(guī)則的塊狀。 -
3開中火，鍋里倒入適量的油，根據(jù)個(gè)人的口味放入花椒粒。 -
4花椒粒變糊后，轉(zhuǎn)小火，撈出花椒粒。 -
5轉(zhuǎn)大火，同樣根據(jù)個(gè)人口味倒入干辣椒碎。 -
6聞到辣椒的香味后，倒入圓白菜，快速翻炒。 -
7炒到圓白菜變軟加鹽，快速翻炒均勻。 -
8出鍋裝盤。
小竅門
1、炒這道菜油溫一定要高，所以炒菜時(shí)要注意安全。
2、千萬不要炒出水來，所以加鹽后，翻炒均勻立刻出鍋。
3、其實(shí)應(yīng)該用干辣椒，單我覺得干辣椒碎更香。
2、千萬不要炒出水來，所以加鹽后，翻炒均勻立刻出鍋。
3、其實(shí)應(yīng)該用干辣椒，單我覺得干辣椒碎更香。
來自 噬元獸 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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