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網(wǎng)站首頁豆腐炒肉的做法
[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 豆腐是很平常的一款食材，但營養(yǎng)豐富 ” 食材明細(xì) 主料 豆腐 一塊 豬肉 適量 淀粉 適量 新鮮大蒜 適量 小米椒 適量 青辣椒 適量 生抽 適量 輔料 鹽 適量 雞精 適量 蠔油 適
2張圖片
“豆腐是很平常的一款食材，但營養(yǎng)豐富”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡單 難度
豆腐炒肉的做法步驟
-
1準(zhǔn)備好食材 -
2大蒜梗斜切，大蒜葉切小段，青辣椒切絲，小米椒切小粒，肉切小片 -
3肉用淀粉抓勻 -
4起鍋燒水，水中放一點(diǎn)鹽 -
5豆腐切三角形的塊，水開下豆腐焯水，可以去除豆腥味 -
6水開煮2分鐘，撈出過涼水，瀝干水分 -
7起鍋燒油 -
8下肉炒變色 -
9下辣椒，大蒜梗翻炒均勻，斷生 -
10盛出待用 -
11鍋中留油，加一點(diǎn)鹽，（不會粘鍋）下豆腐煎炒 -
12煎至豆腐變色 -
13豆腐煎至金黃色，加生抽和水煮至豆腐入味 -
14加入炒好的辣椒和蒜苗翻炒均勻 -
15加大蒜葉翻炒均勻 -
16加鹽，雞精，蠔油調(diào)味，起鍋 -
17是不是可以來兩碗米飯。
來自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
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