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黃豆煮軟骨的做法

發(fā)布時間：2023-07-31 09:40:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導讀]：3張圖片 食材明細 主料 黃豆 70克 軟骨 1盒 輔料 姜片 適量 料酒 適量 生抽 適量 鹽 適量 雞精 適量 清淡 口味 煮 工藝 數(shù)小時 耗時 普通 難度 黃豆煮軟骨的做法步驟 1 食材：黃豆（已泡
黃豆煮軟骨的做法

  3張圖片

食材明細

主料
  • 黃豆 70克
  • 軟骨 1盒
輔料
  • 姜片 適量
  • 料酒 適量
  • 生抽 適量
  • 鹽 適量
  • 雞精 適量
  • 清淡 口味
  • 煮 工藝
  • 數(shù)小時 耗時
  • 普通 難度

黃豆煮軟骨的做法步驟

  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：1
    1
    食材：黃豆（已泡發(fā)）
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：2
    2
    軟骨
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：3
    3
    姜片
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：4
    4
    將已泡發(fā)的黃豆淘洗一下，待用。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：5
    5
    將軟骨清洗一下、撈出。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：6
    6
    放在案板上切成塊。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：7
    7
    隨后，將切成塊的軟骨下入清水鍋中，擱入姜片。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：8
    8
    焯開，撈出。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：9
    9
    將黃豆下入高壓鍋中，加一些清水。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：10
    10
    蓋上蓋燒煮10分鐘關火。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：11
    11
    燜至沒氣后，開蓋。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：12
    12
    燒鍋倒油燒熱，下入用高壓鍋壓過的黃豆翻炒翻炒。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：13
    13
    接著，合入焯好的軟骨翻炒一下。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：14
    14
    然后，加一些黃豆的湯汁煮開。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：15
    15
    最后，加點生抽、鹽、雞精。
  • 黃豆煮軟骨的做法步驟：16
    16
    調味，煮至6——7分鐘，即成。
來自 花魚兒 的作品
使用的廚具：高壓鍋、炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜  

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