黃豆煮軟骨的做法
[導讀]:3張圖片 食材明細 主料 黃豆 70克 軟骨 1盒 輔料 姜片 適量 料酒 適量 生抽 適量 鹽 適量 雞精 適量 清淡 口味 煮 工藝 數(shù)小時 耗時 普通 難度 黃豆煮軟骨的做法步驟 1 食材:黃豆(已泡
3張圖片
食材明細
- 清淡 口味
- 煮 工藝
- 數(shù)小時 耗時
- 普通 難度
黃豆煮軟骨的做法步驟
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1食材:黃豆(已泡發(fā))
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2軟骨
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3姜片
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4將已泡發(fā)的黃豆淘洗一下,待用。
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5將軟骨清洗一下、撈出。
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6放在案板上切成塊。
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7隨后,將切成塊的軟骨下入清水鍋中,擱入姜片。
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8焯開,撈出。
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9將黃豆下入高壓鍋中,加一些清水。
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10蓋上蓋燒煮10分鐘關火。
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11燜至沒氣后,開蓋。
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12燒鍋倒油燒熱,下入用高壓鍋壓過的黃豆翻炒翻炒。
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13接著,合入焯好的軟骨翻炒一下。
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14然后,加一些黃豆的湯汁煮開。
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15最后,加點生抽、鹽、雞精。
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16調味,煮至6——7分鐘,即成。
來自 花魚兒 的作品
使用的廚具:高壓鍋、炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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