酸辣土豆片的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 土豆味甘、性平,有解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強(qiáng)身,美容,抗衰老之功效。 ” 食材明細(xì) 主料 土豆 2塊 輔料 青辣椒 1根 紅辣椒 2根 蔥 適量 姜 適量
1張圖片
“土豆味甘、性平,有解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強(qiáng)身,美容,抗衰老之功效。”
食材明細(xì)
- 酸辣 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
酸辣土豆片的做法步驟
-
1土豆去皮,切成片。
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2切好的土豆片放入事先準(zhǔn)備好的清水中浸泡,沖洗。一般沖洗三遍,去除土豆片中的淀粉,待水清澈即可。
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3青辣椒切短。
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4鍋中加入適量的油,油熱加入蔥姜蒜,爆香加入青辣椒和干紅辣椒。
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5加入土豆片,滑鍋后加入生抽,臘八蒜,翻炒均勻。
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65分鐘后出鍋。
小竅門
土豆切片放入水中后,可在水中加入幾滴醋,這樣炒出來的土豆片會(huì)更加脆。
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使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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