蒸胡蘿卜丸子的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 這道菜呢是肉丸里面加了胡蘿卜色澤鮮艷,口感豐富。采用蒸的方式很很清淡。胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高。不管大人和小孩兒吃都對身體非常有利,為了使它不油膩,我在上面
1張圖片
“這道菜呢是肉丸里面加了胡蘿卜色澤鮮艷,口感豐富。采用蒸的方式很很清淡。胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高。不管大人和小孩兒吃都對身體非常有利,為了使它不油膩,我在上面還薄薄的裹了一層糯米。非常的美味哦。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 蒸 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 簡單 難度
蒸胡蘿卜丸子的做法步驟
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1把豬肉加姜蒜剁成肉末。
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2胡蘿卜切成細(xì)丁越細(xì)越好。
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3肉末里加入胡蘿卜丁,鹽和雞蛋。抓均勻。
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4生抽,13香粉少許的淀粉繼續(xù)攪拌拍打 上勁攪拌均勻。
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5糯米提前泡發(fā)三個(gè)小時(shí)。_瀝干水分備用。
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6用手抓一塊肉末。把他裹成丸子,再在糯米盤里面去翻滾兩下,薄薄的裹上一層糯米裝進(jìn)蒸盤中。
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7沸水上蒸鍋蒸20分鐘。關(guān)火悶五分鐘。
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8放點(diǎn)蔥花做裝飾,色香味美。
小竅門
這道菜是不放油的。調(diào)味的時(shí)候盡量放,突出他這個(gè)清淡的本色。
來自 雨欣欣欣 的作品
使用的廚具:蒸鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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