關(guān)東煮的做法
[導(dǎo)讀]:2張圖片 食材明細(xì) 主料 魔芋 1塊 水磨年糕 1/2條 杏鮑菇 2根 白蘿卜 1/2根 雞蛋 4個 魚丸 8個 輔料 關(guān)東煮料包 1包 凈水 1000ml 清淡 口味 燉 工藝 一小時 耗時 簡單 難度 關(guān)東煮的做法步驟
2張圖片
食材明細(xì)
- 清淡 口味
- 燉 工藝
- 一小時 耗時
- 簡單 難度
關(guān)東煮的做法步驟
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1生雞蛋放入水中(配方外)煮熟。
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2煮雞蛋的水燒開后,調(diào)小火再煮2分鐘,之后關(guān)火燜2分鐘。
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3煮好的雞蛋用冷水沖洗,剝?nèi)サ皻ぃ瑐溆谩?/div>4白蘿卜洗凈、去皮,切厚片。5魔芋切成三角形。6水磨年糕切厚塊。7杏鮑菇洗凈,切滾刀塊。8取出一袋關(guān)東煮料包,倒出顆粒。9關(guān)東煮料包。10用1000ml凈水溶解顆粒。11將各類食材放在較淺的砂鍋里,將溶解好的關(guān)東煮湯底倒入砂鍋中。12大火煮滾后,調(diào)小火燜煮至入味即可(約30分鐘)。以白蘿卜能夠用筷子輕松穿透為準(zhǔn)。13成品。14也可以放其他食材:海帶結(jié)、魚竹輪、年糕豆腐包、香菇等等。來自 seiseizhang 的作品使用的廚具:砂鍋所屬分類: 熱菜 家常菜 午餐 晚餐
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