拌蠶蛹的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 我不喜歡干煸或者油炸蠶蛹,油煙和蠶蛹的味道半天也散不凈。拌蠶蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆,但清淡健康而且味道也不差。 ” 食材明細(xì) 主料 蠶蛹 1斤 輔料 鹽 適
1張圖片
“我不喜歡干煸或者油炸蠶蛹,油煙和蠶蛹的味道半天也散不凈。拌蠶蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆,但清淡健康而且味道也不差。”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 拌 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
拌蠶蛹的做法步驟
-
1蠶蛹洗凈,準(zhǔn)備蔥花,姜絲。
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2開(kāi)大火,鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后倒入蠶蛹。
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3把蔥、姜、鹽放在一個(gè)稍大一點(diǎn)的盆里。
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4把焯熟的蠶蛹趁熱用漏勺撈出來(lái),倒進(jìn)拌料盆里,蓋上蓋子晃動(dòng)拌料盆,使盆里的蠶蛹和拌料充分接觸攪拌均勻。多悶一會(huì)兒。
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5裝盤
來(lái)自 噬元獸 的作品
使用的廚具:煮鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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