拌蠶蛹的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-08-21 14:40:02分類：午餐閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 我不喜歡干煸或者油炸蠶蛹，油煙和蠶蛹的味道半天也散不凈。拌蠶蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆，但清淡健康而且味道也不差。 ” 食材明細(xì) 主料蠶蛹 1斤輔料鹽適

1張圖片

“我不喜歡干煸或者油炸蠶蛹，油煙和蠶蛹的味道半天也散不凈。拌蠶蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆，但清淡健康而且味道也不差。”

食材明細(xì)

主料

蠶蛹 1斤

輔料

鹽適量
蔥花適量
姜絲適量

原味口味
拌工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度

拌蠶蛹的做法步驟

1
蠶蛹洗凈，準(zhǔn)備蔥花，姜絲。
2
開(kāi)大火，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后倒入蠶蛹。
3
把蔥、姜、鹽放在一個(gè)稍大一點(diǎn)的盆里。
4
把焯熟的蠶蛹趁熱用漏勺撈出來(lái)，倒進(jìn)拌料盆里，蓋上蓋子晃動(dòng)拌料盆，使盆里的蠶蛹和拌料充分接觸攪拌均勻。多悶一會(huì)兒。
5
裝盤

來(lái)自噬元獸的作品

使用的廚具：煮鍋

所屬分類：熱菜家常菜

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