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酸菜菌菇素煲的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-08-26 18:40:01分類(lèi):午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 酸菜 100克 龍豆 50克 平菇 50克 杏鮑菇 50克 豆腐 50克 菜花 50克 芹菜 50克 青蒜 三棵 大蔥 一根 花椒 幾粒 剁椒醬 10克 輔料 調(diào)和油 適量 蠔油 適量 糖 少許 微辣 口
酸菜菌菇素煲的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 酸菜 100克
  • 龍豆 50克
  • 平菇 50克
  • 杏鮑菇 50克
  • 豆腐 50克
  • 菜花 50克
  • 芹菜 50克
  • 青蒜 三棵
  • 大蔥 一根
  • 花椒 幾粒
  • 剁椒醬 10克
輔料
  • 調(diào)和油 適量
  • 蠔油 適量
  • 少許
  • 微辣 口味
  • 工藝
  • 三刻鐘 耗時(shí)
  • 普通 難度

酸菜菌菇素煲的做法步驟

  • 酸菜菌菇素煲的做法步驟:1
    1
    準(zhǔn)備原料。酸菜先用清水浸泡清洗,洗去部分鹽份。所有原來(lái)都切成相似大小。
  • 酸菜菌菇素煲的做法步驟:2
    2
    熱鍋涼油,爆香花椒。
  • 酸菜菌菇素煲的做法步驟:3
    3
    放入蔥絲、青蒜絲爆香。
  • 酸菜菌菇素煲的做法步驟:4
    4
    加入酸菜絲炒香為。
  • 酸菜菌菇素煲的做法步驟:5
    5
    加入剁椒醬翻炒均勻。
  • 酸菜菌菇素煲的做法步驟:6
    6
    加熱水煮開(kāi)。
  • 酸菜菌菇素煲的做法步驟:7
    7
    先放入豆腐片煮。
  • 酸菜菌菇素煲的做法步驟:8
    8
    再放入平菇、杏鮑菇燉。
  • 酸菜菌菇素煲的做法步驟:9
    9
    最后放入菜花、芹菜、龍豆,略燉。
  • 酸菜菌菇素煲的做法步驟:10
    10
    加入蠔油調(diào)味,糖提鮮,盛出。

小竅門(mén)

酸菜鹽份已夠,沒(méi)有另外再加鹽。
來(lái)自 樂(lè):在吃 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類(lèi): 熱菜   家常菜  
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