素炒芥蘭的做法
[導(dǎo)讀]:4張圖片 “ 新春佳節(jié)家人團(tuán)聚,免不了吃吃喝喝,大魚(yú)大肉吃膩了,來(lái)道小清新,簡(jiǎn)單又快手,無(wú)論是家常菜還是宴客菜,都是不錯(cuò)的選擇,2元炒一盤(pán),脆嫩爽口,解毒還補(bǔ)鈣。 ” 食
4張圖片
“新春佳節(jié)家人團(tuán)聚,免不了吃吃喝喝,大魚(yú)大肉吃膩了,來(lái)道小清新,簡(jiǎn)單又快手,無(wú)論是家常菜還是宴客菜,都是不錯(cuò)的選擇,2元炒一盤(pán),脆嫩爽口,解毒還補(bǔ)鈣。”
食材明細(xì)
- 蒜香 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
素炒芥蘭的做法步驟
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1買(mǎi)回來(lái)的芥藍(lán),去掉老根老葉,淡鹽水中浸泡10分鐘左右,反復(fù)清洗干凈
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2清洗干凈的芥藍(lán)控凈水分,根據(jù)個(gè)人喜好切段,也可以不切,直接炒
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3炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和少許毛蔥,可以直接爆香大蒜,不用毛蔥
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4加入切好的芥藍(lán),大火爆炒
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5炒至芥藍(lán)變綠,加入鹽、白糖、少許生抽調(diào)味,喜歡的可以加點(diǎn)料酒
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6加入大蒜翻炒幾下就可以出鍋啦,最好加點(diǎn)蠔油調(diào)味,我們住在這邊時(shí)間短沒(méi)有買(mǎi)蠔油
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7出鍋裝盤(pán)。
來(lái)自 大海微瀾 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類(lèi):
熱菜
家常菜
中式宴請(qǐng)
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