素炒芥蘭的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-09-06 10:00:02分類(lèi)：午餐閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：4張圖片 “ 新春佳節(jié)家人團(tuán)聚，免不了吃吃喝喝，大魚(yú)大肉吃膩了，來(lái)道小清新，簡(jiǎn)單又快手，無(wú)論是家常菜還是宴客菜，都是不錯(cuò)的選擇，2元炒一盤(pán)，脆嫩爽口，解毒還補(bǔ)鈣。 ” 食

4張圖片

“新春佳節(jié)家人團(tuán)聚，免不了吃吃喝喝，大魚(yú)大肉吃膩了，來(lái)道小清新，簡(jiǎn)單又快手，無(wú)論是家常菜還是宴客菜，都是不錯(cuò)的選擇，2元炒一盤(pán)，脆嫩爽口，解毒還補(bǔ)鈣。”

食材明細(xì)

主料

芥藍(lán) 1把

輔料

油適量
鹽適量
五香粉 適量
白糖適量
大蒜 3瓣
毛蔥少許
生抽少許

蒜香口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
普通難度

素炒芥蘭的做法步驟

1
買(mǎi)回來(lái)的芥藍(lán)，去掉老根老葉，淡鹽水中浸泡10分鐘左右，反復(fù)清洗干凈
2
清洗干凈的芥藍(lán)控凈水分，根據(jù)個(gè)人喜好切段，也可以不切，直接炒
3
炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和少許毛蔥，可以直接爆香大蒜，不用毛蔥
4
加入切好的芥藍(lán)，大火爆炒
5
炒至芥藍(lán)變綠，加入鹽、白糖、少許生抽調(diào)味，喜歡的可以加點(diǎn)料酒
6
加入大蒜翻炒幾下就可以出鍋啦，最好加點(diǎn)蠔油調(diào)味，我們住在這邊時(shí)間短沒(méi)有買(mǎi)蠔油
7
出鍋裝盤(pán)。

來(lái)自大海微瀾的作品

使用的廚具：炒鍋

所屬分類(lèi)：熱菜家常菜中式宴請(qǐng)

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