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網(wǎng)站首頁(yè)洋蔥炒鱔絲的做法
[導(dǎo)讀]：6張圖片 “ 我家喜歡用洋蔥與鱔絲搭配，洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。洋蔥炒過(guò)后特別的香甜軟糯，
6張圖片
“我家喜歡用洋蔥與鱔絲搭配，洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。洋蔥炒過(guò)后特別的香甜軟糯，與滑嫩鮮美的鱔絲搭配起來(lái)，好吃下飯。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
洋蔥炒鱔絲的做法步驟
-
1鱔絲去處內(nèi)臟洗凈切小段。 -
2洋蔥去皮洗凈切成洋蔥絲。 -
3起油鍋爆香姜絲、蒜片、紅辣椒。 -
4放入鱔絲爆炒片刻，加點(diǎn)料酒。 -
5加入洋蔥絲翻炒均勻。 -
6加點(diǎn)生抽、老抽、砂糖炒勻。 -
7起鍋前撒上白胡椒粉、蔥花，淋上香油拌勻。 -
8出鍋裝盤(pán)。
小竅門(mén)
半斤鱔絲去掉里面的內(nèi)臟后就沒(méi)剩多少了，所以必須搭點(diǎn)蔬菜比如青椒、洋蔥等等，才能炒上一盤(pán)菜了。
來(lái)自 麥子老媽 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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