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洋蔥炒鱔絲的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-09-07 16:20:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:6張圖片 “ 我家喜歡用洋蔥與鱔絲搭配,洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富,它含有豐富的維生素和礦物質(zhì),且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。洋蔥炒過(guò)后特別的香甜軟糯,
洋蔥炒鱔絲的做法

  6張圖片

我家喜歡用洋蔥與鱔絲搭配,洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富,它含有豐富的維生素和礦物質(zhì),且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。洋蔥炒過(guò)后特別的香甜軟糯,與滑嫩鮮美的鱔絲搭配起來(lái),好吃下飯。

食材明細(xì)

主料
  • 鱔絲 300克
  • 洋蔥 1個(gè)
輔料
  • 調(diào)和油 適量
  • 料酒 2勺
  • 少許
  • 白胡椒粉 少許
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 砂糖 半小勺
  • 1棵
  • 蒜瓣 2瓣
  • 姜片 2片
  • 紅辣椒 1個(gè)
  • 香油 半勺
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

洋蔥炒鱔絲的做法步驟

  • 洋蔥炒鱔絲的做法步驟:1
    1
    鱔絲去處內(nèi)臟洗凈切小段。
  • 洋蔥炒鱔絲的做法步驟:2
    2
    洋蔥去皮洗凈切成洋蔥絲。
  • 洋蔥炒鱔絲的做法步驟:3
    3
    起油鍋爆香姜絲、蒜片、紅辣椒。
  • 洋蔥炒鱔絲的做法步驟:4
    4
    放入鱔絲爆炒片刻,加點(diǎn)料酒。
  • 洋蔥炒鱔絲的做法步驟:5
    5
    加入洋蔥絲翻炒均勻。
  • 洋蔥炒鱔絲的做法步驟:6
    6
    加點(diǎn)生抽、老抽、砂糖炒勻。
  • 洋蔥炒鱔絲的做法步驟:7
    7
    起鍋前撒上白胡椒粉、蔥花,淋上香油拌勻。
  • 洋蔥炒鱔絲的做法步驟:8
    8
    出鍋裝盤(pán)。

小竅門(mén)

半斤鱔絲去掉里面的內(nèi)臟后就沒(méi)剩多少了,所以必須搭點(diǎn)蔬菜比如青椒、洋蔥等等,才能炒上一盤(pán)菜了。
來(lái)自 麥子老媽 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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