糖醋藕片的做法
[導(dǎo)讀]:6張圖片 “ 藕的做法多種多樣、可簡可繁,知名度比較高的應(yīng)該是“糯米藕”。但是我還是比較喜歡簡單快捷做法,比如這道“糖醋藕片”就是其中之一,只需把主料焯熟后簡單的一拌
6張圖片
“藕的做法多種多樣、可簡可繁,知名度比較高的應(yīng)該是“糯米藕”。但是我還是比較喜歡簡單快捷做法,比如這道“糖醋藕片”就是其中之一,只需把主料焯熟后簡單的一拌,就是一道宴客菜肴,冷食熱食均可。”
食材明細(xì)
- 酸甜 口味
- 拌 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
糖醋藕片的做法步驟
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1主輔料: 藕、胡蘿卜
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2把藕洗凈,去皮。
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3切5mm厚的片。太薄容易碎。
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4胡蘿卜洗凈切片。
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5鍋燒開水,放入藕片和胡蘿卜片。
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6將其焯熟。
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7撈出后稍稍晾一會。
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8加少許鹽入底味。
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9加白糖、香醋。
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10翻拌均勻后,腌漬10分鐘。
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11裝盤,即可上桌食用。
小竅門
1、也可以不放胡蘿卜。或者放自己喜歡的配料。
2、鹽要少放。糖醋的比例按照自己的口味調(diào)制。
3、也可以用白醋或自己喜歡的其它醋。
2、鹽要少放。糖醋的比例按照自己的口味調(diào)制。
3、也可以用白醋或自己喜歡的其它醋。
來自 饞嘴樂 的作品
使用的廚具:其他、煮鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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