干鍋牛肉的做法
[導(dǎo)讀]:3張圖片 “ 牛肉干鍋會(huì)不會(huì)比較新穎??此菜譜送給不嫌事多,有時(shí)間來(lái)操作的人士。反正作者不會(huì)再碰這道菜,實(shí)在太耗時(shí)耗力。 干鍋顧名思義就是不用水制作的菜品,肉用油炸熟,
3張圖片
“牛肉干鍋會(huì)不會(huì)比較新穎??此菜譜送給不嫌事多,有時(shí)間來(lái)操作的人士。反正作者不會(huì)再碰這道菜,實(shí)在太耗時(shí)耗力。
干鍋顧名思義就是不用水制作的菜品,肉用油炸熟,蔬菜也用油炸熟,最后放調(diào)味品混合在一起。還是比較喜歡烹飪干鍋蝦,肉多、入味、操作方便、不耗時(shí)…
此菜譜步驟很多,請(qǐng)做好準(zhǔn)備,小編不建議在家做這道菜,看看就算了吧。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 燒 工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 高級(jí) 難度
干鍋牛肉的做法步驟
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1需要的用料按圖準(zhǔn)備好呢。
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2干凈鍋放適量油,放入藕片。若你用土豆或者萵筍,也是這么做哦。
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3炒到藕片焦裝,盛出待用。
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4藕片撈出后,鍋中留少許油,放入牛肉、蔥、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分變膨脹。
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5放入蠔油、豆瓣醬、醬油。
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6炒香。
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7與牛肉齊平的水,轉(zhuǎn)入電高壓鍋中,若用普通燃?xì)飧邏哄?,上氣?0分鐘。
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8煮熟的牛肉。
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9燉好的牛肉倒入炒鍋中,這里測(cè)試下味道,若覺得淡就加鹽。
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10到這一步的時(shí)候,牛肉可以直接享用了,若要加蔬菜在里面,請(qǐng)把新鮮的藕片/土豆直接加里面,煮好之后帶湯汁食用。大火收汁。
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11隨后放入煸好的藕片。
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12混合均勻即可。
來(lái)自 小美的美食譜 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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