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網(wǎng)站首頁火腿番茄炒飯蛋的做法
[導(dǎo)讀]：5張圖片 食材明細(xì) 主料 雞蛋 4個 火腿腸 2根 西紅柿 2個 大蔥 一段 姜 一片 輔料 食用油 適量 鹽 適量 糖 適量 十三香 適量 海鮮醬油 適量 老抽 適量 料酒 適量 咸鮮 口味 炒 工藝 十分鐘
5張圖片
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
火腿番茄炒飯蛋的做法步驟
-
1原料洗凈備用。 -
2火腿腸切片，西紅柿去皮切丁，木耳泡發(fā)焯一下過涼備用，雞蛋攪成蛋液加少許料酒更嫩，蔥姜切末。 -
3黑木耳焯水。 -
4西紅柿不太熟，切丁。 -
5起鍋燒油，油要熱，大概六成熱。 -
6下入蛋液，推炒。 -
7煎成塊。 -
8盛出備用。 -
9另起鍋燒底油，小火煸香蔥姜，加十三香。 -
10下入火腿腸片翻炒均勻。 -
11加入少許醬油，老抽上色。 -
12翻炒均勻，上色。 -
13下入焯好的黑木耳。 -
14翻炒均勻。 -
15下入西紅柿丁。 -
16加入白糖，精鹽，翻炒均勻。 -
17下入煎好的雞蛋。 -
18炒勻，略微燉一兩分鐘，讓西紅柿出一些湯汁。 -
19起鍋裝盤。 -
20特寫。
來自 罐頭食堂 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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