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“黃花魚的制作方法也是多種多樣，比較適合家庭烹飪的方法有清蒸、紅燒、家燜、油炸、香煎……今天我要做的是錫紙黃花魚。錫紙的好處是可以保留黃花魚的鮮嫩，因?yàn)殄a紙把黃花魚全部包住，所以不會(huì)讓湯汁流失，營(yíng)養(yǎng)也一點(diǎn)不流失，這樣做最能體現(xiàn)黃花魚的魚鮮味，肉質(zhì)的細(xì)膩和雪白，當(dāng)然這也對(duì)黃花魚的要求比較高，不足夠新鮮的黃花魚可不要這么做哦。”