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油燜春筍炒肉絲的做法

發(fā)布時間：2023-06-06 15:40:02分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 春天的美好食物里怎能少了春筍呢，這些筍子都是自己新鮮現(xiàn)挖的，非常非常的嫩，買點肉絲就是一道餐桌上不可或缺的時令菜。 ” 食材明細(xì) 主料 春筍 2斤 肉絲 300g 輔料
春天里的必吃榜－油燜春筍炒肉絲的做法

  1張圖片

“春天的美好食物里怎能少了春筍呢，這些筍子都是自己新鮮現(xiàn)挖的，非常非常的嫩，買點肉絲就是一道餐桌上不可或缺的時令菜。”

食材明細(xì)

主料
  • 春筍 2斤
  • 肉絲 300g
輔料
  • 蔥 適量
  • 干紅辣椒 三四顆
  • 青椒 2個
  • 姜 適量
  • 甜味 口味
  • 炒 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 簡單 難度

油燜春筍炒肉絲的做法步驟

  • 春天里的必吃榜－油燜春筍炒肉絲的做法步驟：1
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    筍子提前半天洗凈泡水，切片后熱水綽一下，對于去除苦味很有效，焯水后繼續(xù)放水里泡著備用。
  • 春天里的必吃榜－油燜春筍炒肉絲的做法步驟：2
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    肉絲里倒少許鹽，蔥姜，料酒和生抽腌制備用。
  • 春天里的必吃榜－油燜春筍炒肉絲的做法步驟：3
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    蔥姜青椒切絲備用。
  • 春天里的必吃榜－油燜春筍炒肉絲的做法步驟：4
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    鍋里倒油，把肉絲放進(jìn)去煸一下盛出備用。
  • 春天里的必吃榜－油燜春筍炒肉絲的做法步驟：5
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    鍋里重新倒油，多倒一點，撒入蔥姜和紅辣椒后倒入筍子翻炒一會，加鹽和少許生抽后再加一點點水翻炒均勻后蓋鍋蓋燜五分鐘，加入肉絲繼續(xù)翻炒，臨出鍋前加入青椒，這道油燜春筍肉絲就可以出鍋啦。
  • 春天里的必吃榜－油燜春筍炒肉絲的做法步驟：6
    6
    最后加入了青椒。
來自 尚瘦瘦 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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