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家熬泥鰍的做法

發(fā)布時間：2023-06-06 17:00:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 泥鰍 1斤 萵筍 1半斤 輔料 生抽 適量 料酒 適量 蔥 適量 豆豉 少許 干紅辣椒 適量 白糖 1勺 香菜 兩棵 姜 適量 蒜 適量 咸鮮 口味 燒 工藝 半小時 耗時 普通 難度
家熬泥鰍的做法

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食材明細(xì)

主料
  • 泥鰍 1斤
  • 萵筍 1半斤
輔料
  • 生抽 適量
  • 料酒 適量
  • 蔥 適量
  • 豆豉 少許
  • 干紅辣椒 適量
  • 白糖 1勺
  • 香菜 兩棵
  • 姜 適量
  • 蒜 適量
  • 咸鮮 口味
  • 燒 工藝
  • 半小時 耗時
  • 普通 難度

家熬泥鰍的做法步驟

  • 家熬泥鰍的做法步驟：1
    1
    泥鰍二斤讓商家斬殺干凈。
  • 家熬泥鰍的做法步驟：2
    2
    取出一半稍微清洗。
  • 家熬泥鰍的做法步驟：3
    3
    泥鰍用廚房用紙吸去血水。
  • 家熬泥鰍的做法步驟：4
    4
    鍋中放油，鹽煎泥鰍。
  • 家熬泥鰍的做法步驟：5
    5
    蔥姜蒜，豆豉剁碎，干紅辣椒準(zhǔn)備。
  • 家熬泥鰍的做法步驟：6
    6
    萵筍切塊。
  • 家熬泥鰍的做法步驟：7
    7
    煎好的泥鰍盛出。
  • 家熬泥鰍的做法步驟：8
    8
    鍋中放油爆香蔥姜蒜，豆豉，干辣椒。
  • 家熬泥鰍的做法步驟：9
    9
    放入泥鰍，放生抽，白糖，料酒，加水沒過泥鰍熬制。
  • 家熬泥鰍的做法步驟：10
    10
    10分鐘后加萵筍。
  • 家熬泥鰍的做法步驟：11
    11
    盛盤，撒香菜和干紅辣椒碎即可。
來自 寧靜致遠(yuǎn)0217 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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