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油燜長豆角的做法

發(fā)布時間:2023-06-06 19:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 長豆角是一種大眾菜,如果不炒透做出來口感較差,過油后豆角口感不硬才好吃。 ” 食材明細(xì) 主料 長豆角 適量 輔料 食用油 適量 料酒 適量 鹽 適量 蔥末 適量 姜末 適量
油燜長豆角的做法

  1張圖片

長豆角是一種大眾菜,如果不炒透做出來口感較差,過油后豆角口感不硬才好吃。

食材明細(xì)

主料
  • 長豆角 適量
輔料
  • 食用油 適量
  • 料酒 適量
  • 適量
  • 蔥末 適量
  • 姜末 適量
  • 蒜未 適量
  • 雞精 適量
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 普通 難度

油燜長豆角的做法步驟

  • 油燜長豆角的做法步驟:1
    1
    買的豆角洗凈控水,再用廚房用紙逐個擦去水份待用。
  • 油燜長豆角的做法步驟:2
    2
    鍋中例入適量大豆油燒熱,將長豆角下入鍋炸過油(不可有水)。
  • 油燜長豆角的做法步驟:3
    3
    炸制去生熟透撈出控油。
  • 油燜長豆角的做法步驟:4
    4
    將蔥、姜切成末、蒜切未。
  • 油燜長豆角的做法步驟:5
    5
    鍋中加入底油,料酒、下入過油長豆角`姜末、鹽翻炒。
  • 油燜長豆角的做法步驟:6
    6
    加入蒜末、雞精翻炒出鍋。
  • 油燜長豆角的做法步驟:7
    7
    出鍋的成品油燜豆角。
  • 油燜長豆角的做法步驟:8
    8
    豆角只有過油口感才能好吃。
來自 putimama 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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