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素炒莧菜的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-06-13 17:19:52分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 莧菜 適量 輔料 蒜瓣 適量 鹽 適量 食用油 適量 清淡 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時(shí) 簡單 難度 素炒莧菜的做法步驟 1 莧菜去掉根部擇洗干凈瀝水。 2 蒜瓣去皮切末。
素炒莧菜的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 莧菜 適量
輔料
  • 蒜瓣 適量
  • 鹽 適量
  • 食用油 適量
  • 清淡 口味
  • 炒 工藝
  • 十分鐘 耗時(shí)
  • 簡單 難度

素炒莧菜的做法步驟

  • 素炒莧菜的做法步驟：1
    1
    莧菜去掉根部擇洗干凈瀝水。
  • 素炒莧菜的做法步驟：2
    2
    蒜瓣去皮切末。
  • 素炒莧菜的做法步驟：3
    3
    鍋中倒入油燒熱，放入莧菜和蒜末。
  • 素炒莧菜的做法步驟：4
    4
    大火用筷子翻炒約3分鐘，炒熟即可出鍋食用。
  • 素炒莧菜的做法步驟：5
    5
    成品。

小竅門

炒莧菜用筷子夾著翻炒，莧菜更容易均勻受熱，而鍋鏟炒時(shí)容易有的熟過了，有的還是生的，所以炒莧菜一般是用筷子邊夾邊抖著炒。
來自 田田_hz13 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜  
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