扇貝燉茄子
[導(dǎo)讀]:
1.
扇貝去殼去內(nèi)臟,
2.
茄子去皮切滾刀塊,
3.
大蒜爆香,炒茄子加調(diào)料,
4.
最后加扇貝燉熟出鍋。
扇貝燉茄子成品圖
烹飪技巧
茄子要燉軟再加扇貝,扇貝不宜煮太久,否則影響口感。
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