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網(wǎng)站首頁雙椒牛肉的做法
[導讀]：1張圖片 食材明細 主料 牛肉 300克 青辣椒 適量 紅辣椒 適量 新鮮大蒜 適量 姜 適量 淀粉 適量 油 適量 小米椒 適量 胡椒粉 適量 輔料 鹽 適量 雞精 適量 蠔油 適量 米酒 適量 生抽 適量
1張圖片
食材明細
- 中辣 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 普通 難度
雙椒牛肉的做法步驟
-
1準備好食材。 -
2切好所有的食材，牛肉按紋路的縱切面切好，青紅辣椒和大蒜斜切，姜切絲。 -
3鹽、雞精、耗油、米酒、胡椒粉調(diào)成汁待用。 -
4牛肉加淀粉，少許油抓勻。 -
5起鍋燒油。 -
6下牛肉快速翻炒變白，盛出待用。 -
7鍋中留油，下姜絲，米椒翻炒。 -
8下大蒜翻炒均勻，出香味。 -
9下青紅辣椒翻炒均勻斷生。 -
10下炒好的牛肉。 -
11翻炒均勻。 -
12加入調(diào)好的汁快速翻炒出鍋（為了減少炒菜的時間使牛肉更嫩不老）。
來自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
私房菜
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