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豬肺豆腐煲的做法

發(fā)布時間：2023-07-08 17:20:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導讀]：3張圖片 食材明細 主料 豬肺 適量 豆腐 適量 水煮魚料 適量 八角 適量 桂皮 適量 姜塊 適量 胡椒粉 適量 米椒 適量 郫縣豆瓣醬 適量 老抽 適量 輔料 雞精 適量 蠔油 適量 料酒 適量 蔥
豬肺豆腐煲的做法

  3張圖片

食材明細

主料
  • 豬肺 適量
  • 豆腐 適量
  • 水煮魚料 適量
  • 八角 適量
  • 桂皮 適量
  • 姜塊 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 米椒 適量
  • 郫縣豆瓣醬 適量
  • 老抽 適量
輔料
  • 雞精 適量
  • 蠔油 適量
  • 料酒 適量
  • 蔥 適量
  • 麻辣 口味
  • 煲 工藝
  • 數(shù)小時 耗時
  • 普通 難度

豬肺豆腐煲的做法步驟

  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：1
    1
    準備好食材
  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：2
    2
    起鍋燒油，下水煮魚的料和豆瓣醬全程小火炒出紅油
  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：3
    3
    下豬肺入鍋
  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：4
    4
    翻炒均勻上色
  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：5
    5
    轉入瓦煲燉煮
  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：6
    6
    加水和老抽
  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：7
    7
    煮肺的過程中，把豆腐切成厚片，蔥切段
  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：8
    8
    豬肺煲里加姜塊，整顆的小米椒，八角，桂皮，全程小火煲3個小時，燉煮出濃稠的湯汁
  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：9
    9
    下豆腐燉煮入味
  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：10
    10
    加雞精，耗油，料酒調味，最后加上蔥花
  • 豬肺豆腐煲的做法步驟：11
    11
    好了
來自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的廚具：瓦煲、炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜  
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