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電飯煲蒸豬血的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-07-09 19:20:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 豬血(豬紅),又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補(bǔ)血美容的功效。 豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載
電飯煲蒸豬血的做法

  1張圖片

豬血(豬紅),又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補(bǔ)血美容的功效。

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載,豬血味咸,性平,主治,可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。

中文名稱

豬血

英文名

Pig blood

主要食材

豬血

分類

葷菜

口味

咸,平。

酸堿性

堿性

別名

血花,血豆腐,液體肉

食材明細(xì)

主料
  • 豬血 150毫升
輔料
  • 豆油 適量
  • 蔥花 適量
  • 料酒 適量
  • 姜絲 少許
  • 十三香 適量
  • 肥肉末 少許
  • 醬油 少許
  • 精鹽 適量
  • 咸香 口味
  • 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

電飯煲蒸豬血的做法步驟

  • 電飯煲蒸豬血的做法步驟:1
    1
    豬血150毫升,加純凈60度左右溫開(kāi)水250毫升,攪拌均勻,并撈去雜質(zhì)和浮沬!
  • 電飯煲蒸豬血的做法步驟:2
    2
    電飯煲內(nèi)放米水,比例1:2。
  • 電飯煲蒸豬血的做法步驟:3
    3
    把豬血放入電飯煲的蒸籠內(nèi),加豆油,姜絲,料酒,肥肉沫。
  • 電飯煲蒸豬血的做法步驟:4
    4
    合上電飯煲蓋,按開(kāi)始鍵。
  • 電飯煲蒸豬血的做法步驟:5
    5
    定時(shí)20分鐘,我的電飯煲1200瓦。
  • 電飯煲蒸豬血的做法步驟:6
    6
    定時(shí)結(jié)束,打開(kāi)電飯煲蓋,豬血看上去十分軟嫩。
  • 電飯煲蒸豬血的做法步驟:7
    7
    加點(diǎn)蔥花,辣椒沫,淋點(diǎn)香油,醬油。
  • 電飯煲蒸豬血的做法步驟:8
    8
    成品圖。
  • 電飯煲蒸豬血的做法步驟:9
    9
    近距郊果。

小竅門

由于電飯煲加熱方式緩慢,所以不必在碗上加保鮮膜或蓋子,加了反爾郊果不好!另外兌豬血的水不要加有漂白粉的自來(lái)水!一定要用60度左右的純凈水!
來(lái)自 流年似水 的作品
使用的廚具:電飯煲
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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