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家常澆汁茄子的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-07-12 11:00:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：3張圖片 食材明細(xì) 主料 茄子 1根 西紅柿 1個(gè) 青椒 1個(gè) 輔料 大蒜 適量 大蔥 半根 鹽 2匙 醋 1.5匙 白糖 2匙 老抽 2匙 淀粉 適量 咸鮮 口味 燒 工藝 十分鐘 耗時(shí) 普通 難度 家常澆汁茄子的做
家常澆汁茄子的做法

  3張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 茄子 1根
  • 西紅柿 1個(gè)
  • 青椒 1個(gè)
輔料
  • 大蒜 適量
  • 大蔥 半根
  • 鹽 2匙
  • 醋 1.5匙
  • 白糖 2匙
  • 老抽 2匙
  • 淀粉 適量
  • 咸鮮 口味
  • 燒 工藝
  • 十分鐘 耗時(shí)
  • 普通 難度

家常澆汁茄子的做法步驟

  • 家常澆汁茄子的做法步驟：1
    1
    茄子洗凈切滾刀塊，放適量淀粉抓拌均勻。
  • 家常澆汁茄子的做法步驟：2
    2
    西紅柿也切塊。
  • 家常澆汁茄子的做法步驟：3
    3
    青椒切塊。
  • 家常澆汁茄子的做法步驟：4
    4
    蒜切末，蔥切段。
  • 家常澆汁茄子的做法步驟：5
    5
    2勺老抽，1勺陳醋，2勺白糖，2勺淀粉，1勺鹽，勺雞精，適量蒜末和清水調(diào)成汁。
  • 家常澆汁茄子的做法步驟：6
    6
    油熱炸茄子6分熟撈出備用。
  • 家常澆汁茄子的做法步驟：7
    7
    留少許底油爆香蒜末，蔥花。
  • 家常澆汁茄子的做法步驟：8
    8
    下入柿子和青椒翻炒。
  • 家常澆汁茄子的做法步驟：9
    9
    柿子青椒炒2分鐘左右加入炸好的茄子，翻炒半分鐘加入調(diào)好的料汁。
  • 家常澆汁茄子的做法步驟：10
    10
    大火燒開后，小火慢慢收汁。
  • 家常澆汁茄子的做法步驟：11
    11
    成品，咸淡適宜，酸甜可口～非常下飯哦。
來自 慕容雪薇 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜  
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