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剁椒雞翅

發(fā)布時(shí)間:2021-07-22 23:45:55分類:夜宵 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1. 雞翅剪成小段放入水中浸泡20分鐘去血水 2. 泡好后瀝干水放入耗油,生抽,老抽,料酒,生姜抓勻 3. 加入玉米淀粉抓兩三分鐘 4. 蓋上保鮮膜放入冰箱腌制四小時(shí)以上 5. 粉絲放入水中
1.

雞翅剪成小段放入水中浸泡20分鐘去血水

2.

泡好后瀝干水放入耗油,生抽,老抽,料酒,生姜抓勻

3.

加入玉米淀粉抓兩三分鐘

4.

蓋上保鮮膜放入冰箱腌制四小時(shí)以上

5.

粉絲放入水中泡至半軟

6.

將粉絲放入盤中,雞翅均勻的鋪上

7.

取蒸鍋放水,將雞翅放入鍋中,大火燒開,上氣后蒸20分鐘

8.

蒸好后取出撒上蔥花點(diǎn)綴即可

剁椒雞翅成品圖

剁椒雞翅成品圖
剁椒雞翅成品圖
剁椒雞翅成品圖
剁椒雞翅成品圖

烹飪技巧

1、粉絲不要泡太軟,太軟蒸出來不好吃
2、如果剁椒太咸,鹽要酌情放

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