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網(wǎng)站首頁剁椒雞翅
[導(dǎo)讀]：1. 雞翅剪成小段放入水中浸泡20分鐘去血水 2. 泡好后瀝干水放入耗油，生抽，老抽，料酒，生姜抓勻 3. 加入玉米淀粉抓兩三分鐘 4. 蓋上保鮮膜放入冰箱腌制四小時(shí)以上 5. 粉絲放入水中
1.
雞翅剪成小段放入水中浸泡20分鐘去血水
2.
泡好后瀝干水放入耗油，生抽，老抽，料酒，生姜抓勻
3.
加入玉米淀粉抓兩三分鐘
4.
蓋上保鮮膜放入冰箱腌制四小時(shí)以上
5.
粉絲放入水中泡至半軟
6.
將粉絲放入盤中，雞翅均勻的鋪上
7.
取蒸鍋放水，將雞翅放入鍋中，大火燒開，上氣后蒸20分鐘
8.
蒸好后取出撒上蔥花點(diǎn)綴即可
剁椒雞翅成品圖
烹飪技巧
1、粉絲不要泡太軟，太軟蒸出來不好吃
2、如果剁椒太咸，鹽要酌情放
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