豆?jié){機(jī)版肉皮凍的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 豬皮攢了不少,抓緊消耗,再做一次肉皮凍吧。春節(jié)的餐桌上也少不了涼拌皮凍呢,營(yíng)養(yǎng)美味,滿滿的膠原蛋白,美容佳品,吃起來(lái)美起來(lái)~ 這回的肉皮凍是用豆?jié){機(jī)做的,
1張圖片
“豬皮攢了不少,抓緊消耗,再做一次肉皮凍吧。春節(jié)的餐桌上也少不了涼拌皮凍呢,營(yíng)養(yǎng)美味,滿滿的膠原蛋白,美容佳品,吃起來(lái)美起來(lái)~
這回的肉皮凍是用豆?jié){機(jī)做的,按下“米糊”鍵就Ok了,放涼就自然凝固了,切片涼拌端上桌,倒是省事兒。”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 煮 工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
豆?jié){機(jī)版肉皮凍的做法步驟
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1將豬肉皮放入鍋中加適量的水,倒入少許料酒。
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2將豬肉皮煮沸焯燙幾秒。
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3將豬肉皮撈出過(guò)涼水,然后清除掉雜質(zhì),用刀刮掉油脂。
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4全部處理干凈的豬肉皮切成小塊并清洗干凈。
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5將肉皮塊和清水放入豆?jié){機(jī)中。
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6按下"米糊"鍵。
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7程序結(jié)束后就是這個(gè)樣子了。
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8倒入容器或者模具中。
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9放涼后自然凝固,用牙簽在周圍劃一下就能脫模了。
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10切成小條。
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11裝盤(pán),調(diào)制一碗料汁,口味隨意,我一般是用香醋醬油蠔油花椒油香油辣椒油鹽糖雞精蒜泥芝麻等等。
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12將調(diào)料汁澆在皮凍上。
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13端上桌就可以吃了。
來(lái)自 滿寶媽媽 的作品
使用的廚具:豆?jié){機(jī)
所屬分類:
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