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韓式辣炒米腸的做法

發(fā)布時(shí)間：2021-07-21 14:13:29分類：韓國(guó)料理 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 這是一道韓國(guó)菜，米腸做起來(lái)很費(fèi)事的，所以買的現(xiàn)成的，米腸是豬腸灌的豬血和糯米蒸制的，很香很糯很好吃，有帶肉和不帶肉的兩種，喜歡什么樣的，買什么樣的。 ”
韓式辣炒米腸的做法

  1張圖片

“這是一道韓國(guó)菜，米腸做起來(lái)很費(fèi)事的，所以買的現(xiàn)成的，米腸是豬腸灌的豬血和糯米蒸制的，很香很糯很好吃，有帶肉和不帶肉的兩種，喜歡什么樣的，買什么樣的。”

食材明細(xì)

主料
  • 米腸 500g
  • 包菜 1/4棵
輔料
  • 韓式拌飯辣醬 2勺
  • 蔥 適量
  • 姜粉 少許
  • 蒜 2瓣
  • 蠔油 少許
  • 鹽 適量
  • 料酒 1勺
  • 干紅椒 5顆
  • 八角 1顆
  • 花椒粉 少許
  • 胡蘿卜 10片
  • 微辣 口味
  • 炒 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 普通 難度

韓式辣炒米腸的做法步驟

  • 韓式辣炒米腸的做法步驟：1
    1
    起鍋燒油，先放入八角和花椒粉，再放入蔥姜蒜爆香，然后放入切好的包菜（包菜切條）和胡蘿卜片，翻炒幾下，再放入切好的米腸（米腸切厚片）繼續(xù)翻炒。
  • 韓式辣炒米腸的做法步驟：2
    2
    放入韓式拌飯醬，繼續(xù)翻炒至均勻后放入少量清水（少量保證不糊鍋即可），開(kāi)鍋后蓋蓋兒燜煮大概5分鐘，開(kāi)蓋兒再翻炒，水多的話，小火兒收汁。
  • 韓式辣炒米腸的做法步驟：3
    3
    放入雞精，調(diào)味出鍋??！

小竅門

韓式拌飯醬里有鹽分，放鹽要根據(jù)自己的口味添加。翻炒的時(shí)候動(dòng)作一定要輕，要慢，不要把米腸都弄散了，韓式拌飯醬，口味微辣，咸甜兼?zhèn)?，味道不錯(cuò)哦
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