喜歡看韓劇的朋友對辣炒年糕一定不陌生，它是韓國經(jīng)典小吃之一，QQ彈彈的年糕，包裹著紅彤彤的湯汁，一口一個，超級滿足!甜辣辣的的醬汁配上Q彈的年糕，基本沒有妹子會不喜歡。那辣炒年糕能不能在家自己做呢?當(dāng)然可以，而且做法超級簡單，吃貨們趕緊做起來吧!

　　一、用料

　　主料：年糕條(180克) 

　　輔料：韓國辣醬(2勺)   白糖(1勺)  番茄醬(1勺)

　　二、制作步驟

　　1.調(diào)醬汁：1勺番茄醬+2勺韓國辣醬+1勺白糖+1勺陳醋+1勺淀粉+5勺清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

　　2.先將年糕條倒入沸水中煮一下，煮熟后撈出過涼水，再撈出瀝干水份備用!

　　3.鍋中熱油，放入蒜末炒香

　　4.倒入醬汁和年糕大火翻炒

　　5.年糕入味，即可關(guān)火，撒上芝麻就大功告成了

　　三、韓式辣炒年糕成品圖

　　四、烹飪技巧

　　1.韓國辣醬看上去紅紅的好像很辣的樣子其實并不辣，可根據(jù)自己的口味調(diào)整韓式辣醬和辣椒粉的用量。

　　2.煮年糕的過程中要注意攪拌，越煮的久粘度越大越容易粘鍋。

　　3.千萬別買到那種帶酸味添加了醋的包飯醬， 不太適合調(diào)制拌飯醬和年糕醬。

　　4.韓式辣醬口味很多，有的比較甜，一定要嘗一嘗味道再添加鹽和冰糖。