韓國(guó)部隊(duì)鍋是韓式火鍋中一種較為常見(jiàn)的“部隊(duì)火鍋”，部隊(duì)鍋用料豐富，顏色紅艷，滿滿的一鍋，光是看著就覺(jué)得心情很好。它的做法也非常簡(jiǎn)單，將肉、蔬菜還有主食混搭在一塊兒，內(nèi)容豐富，酸辣開胃，冬天來(lái)一鍋這樣的大雜燴最是過(guò)癮。

　　韓國(guó)部隊(duì)鍋的做法：

　　1、準(zhǔn)備好材料。

　　2、年糕切小件、豆腐切厚片、香菇切片、大蔥斜切成段、大蒜切碎。

　　3、牛肉洗凈切片用鹽和淀粉腌制片刻。

　　4、平底鍋燒熱倒入少許油，下火腿片和脆皮腸煎至金黃色盛出。

　　5、準(zhǔn)備一個(gè)火鍋，燒熱后放油，下蒜末爆香。

　　6、放入韓國(guó)辣醬和辣椒粉炒出香味。

　　7、倒入一半的牛肉高湯，加入少許鹽攪勻。

　　8、放入韓國(guó)泡菜、牛肉片、快熟面餅、年糕、豆腐塊、金針菇、香菇片和蔥段，倒入剩余的牛肉高湯，用大火煮開。

　　9、上面放上撕成小片的芝士，待芝士融化就可以開吃了。

　　成品圖：

　　韓國(guó)部隊(duì)鍋制作小技巧：

　　1、韓國(guó)辣醬在一些超市的進(jìn)口專柜有售，也可以在淘寶網(wǎng)購(gòu)買。如果實(shí)在買不到可以用黃豆醬或其它。

　　2、韓國(guó)泡菜和芝士在大型超市都可以買到。

　　3、蔬菜可以根據(jù)家人的喜好選擇，不喜歡吃面可以換成各種粉絲粉條、粉皮等等。

　　4、部隊(duì)鍋的火鍋濃湯用來(lái)泡飯吃味道很好哦。