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最簡單韓式辣蘿卜片的做法_韓式辣蘿卜片速成法

發(fā)布時(shí)間:2021-07-21 14:13:29分類:韓國料理 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:最近超市賣場的 蘿卜 又白又嫩,非常適合做成 腌蘿卜 。今天給大家分享一款韓式辣蘿卜片最簡單速成法,快點(diǎn)動手做做看吧!別辜負(fù)了這美好的食材。 韓式辣蘿卜片的做法: 1、 白蘿

最近超市賣場的蘿卜又白又嫩,非常適合做成腌蘿卜。今天給大家分享一款韓式辣蘿卜片最簡單速成法,快點(diǎn)動手做做看吧!別辜負(fù)了這美好的食材。

韓式辣蘿卜片的做法:

1、白蘿卜洗凈去皮,橫切半,再h切成4 份。

2、斜切成約0.5~0.7厚度的片狀(使其容易入味)。

3、取一小塊胡蘿卜切成細(xì)絲,將白蘿卜和胡蘿卜放入保鮮盒或罐(方便搖晃),加入2/3~1大匙鹽(看蘿卜大小增減),蓋住蓋子搖晃均勻,靜置15分鐘。

4、時(shí)間到將蘿卜里的水份倒出,此時(shí)若太咸可加點(diǎn)冷開水沖洗再將水瀝出。將蔥洗凈切段,蒜頭去皮切碎,將腌料(一定要用熱水帶出辣度和香氣)攪拌均勻。

5、蒜末、蔥段、腌料加入一起搖晃均勻,靜置1~2小時(shí)即可食用。

6、完成后裝罐存入冰箱可保存1至2星期,喜歡酸度高的可放室溫1~2天,再移入冰箱保存。

成品圖:

韓式辣蘿卜片制作技巧:

1、調(diào)制辣醬一定要用熱水,才可激出辣椒粉的辣度和香氣唷!

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