日本人愛吃味噌湯，魚頭味噌湯是所有不同口味中最受歡迎的一種。今天，這道日本魚頭味噌湯讓你品嘗到正宗日本餐桌上的經典美食。

日本魚頭味噌湯:1。準備魚頭，煮一鍋熱水。

2.小心沖洗血液。

3.將魚頭均勻地撒上或泡上開水。*這一步可以去除魚腥味。

4.再次用冷水沖洗，洗掉血絲。

5.將一壺800毫升的開水煮沸后，加入魚頭，煮五分鐘。

6.仔細去除蒸煮時冒出的灰沫(也可以用2張餐巾紙吸收，比較簡單)。

7.然后，將味道均勻地攤入湯鍋。

8.*如果味道太淡，可以加點鹽或者多加點味。

9.撒上蔥花和什錦米調味。

成品圖:

日本魚頭味噌湯制作技巧:第6步后，可以加入自己喜歡的蔬菜，味道更好。(胡蘿卜、白蘿卜等。)因為魚可以自己做湯頭，不需要用廚師之類的調料。*如果想把沒完沒了的湯冷藏起來，記得把魚頭扔掉，因為油脂會再次釋放，湯會變得太油。

在日本超市里，只賣魚頭和少肉的魚是很常見的。真的像是要丟棄的食物。其實這些都是用來煲湯的材料。味噌湯有很多種，什么材料都會放進去，魚頭也是。

魚頭味噌湯，海鮮味十足，不放其他東西也很好吃。如果打算扔掉魚頭，建議也可以做味噌湯。