日式香味醬汁是利用海帶、香菇和蝦米，三種簡易食材，做為醬汁基底，再以日式照燒風加以調味，可做為淋醬、炒菜、煎肉、鹵汁等等，散發(fā)天然的甘甜，非常美味。

日式香味醬汁的做法圖解：

1、將海帶、香菇和蝦米放入鍋中，倒入水，小火煮至滾開后，關火放涼。

2、將材料濾掉(濾掉的材料可以再入菜喔)。

3、加入剩下的材料，開小火煮至滾開后，再用小小火煮約2分鐘。

4、裝入清潔瓶中，待涼放入冰箱，可以保存約2周。

5、我直接淋在煎豆腐，非?？煽?。喜歡的朋友可以看一下日式香味豆腐，不但做法簡單，味道超級好吃。

成品圖：