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日式馬鈴薯燉豬肉的做法_日式馬鈴薯燉豬肉怎么

發(fā)布時間:2021-07-21 14:13:29分類:日本料理 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:馬鈴薯 燉肉是基本的日本和食料理,可以用 豬肉 或 牛肉 ,加上 洋蔥 、 紅蘿卜 、Xm等食材,以及使用昆布 高湯 、醬油、蠔油等調(diào)味料燉煮而成,口感甜香而不膩,因為煮好的顏色較

馬鈴薯燉肉是基本的日本和食料理,可以用豬肉或牛肉,加上洋蔥、紅蘿卜、Xm等食材,以及使用昆布高湯、醬油、蠔油等調(diào)味料燉煮而成,口感甜香而不膩,因為煮好的顏色較單調(diào),可以點綴綠色蔬菜,如花椰菜。今天我們能大家分享是日式馬鈴薯燉豬肉制作方法,下次在用牛肉嘗試一下。

日式馬鈴薯燉豬肉的做法圖解:

1、食材:豬肉切塊狀,馬鈴薯、紅蘿卜切塊,洋蔥切絲,蔥切段。

2、起油鍋炒豬肉至顏色稍稍變白,加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜輕輕拌炒至馬鈴薯表面稍有透明狀,加入砂糖拌勻。

3、加入昆布高湯,以可以蓋過食材為準(zhǔn),再放入Xm,蓋上鍋蓋燉煮至湯汁剩下約1/3,馬鈴薯變軟(可以用筷子插入),約15-20分鐘,將綠色花椰菜放入鍋中置于馬鈴薯燉肉最上面一起燜煮3分鐘。

4、夾出綠色花椰菜備用;加入醬油、蠔油、味霖、酒、蔥段等煮開約30秒即可。

5、盛盤,點綴綠色花椰菜即可。

成品圖:

日式馬鈴薯燉豬肉怎么做好吃技巧:

1、因為豬肉很容易熟,所以土豆塊要切小一點,這樣熟的快一些。

2、醬油、蠔油都是咸味,所以口味輕淡的朋友鹽可以不放或少放。

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